El reto del desperdicio de alimentos
Un tercio de todos los alimentos producidos al año para el consumo humano se han perdido o desperdiciado. Esas pérdidas tienen un impacto económico de USD $940 mil millones, lo que se traduce en pérdidas económicas para los agricultores y precios más altos para los consumidores, que a su vez aumenta la inseguridad alimentaria de los grupos vulnerables. Se espera que el desperdicio de alimentos aumente en otro tercio para 2030.